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Planning mariage : 12 à 6 mois avant le mariage

octobre 19

Belle1 219x300 Planning mariage : 12 à 6 mois avant le mariage
Source : Christine Couture robe « Belle »

Il s’en passe des chose sur 6 mois et cela passe plus vite que vous ne le pensez.
Cette période est propice à la recherche de votre robe et pour le costume de monsieur, bien que celui-ci à généralement plus de temps devant lui.

Invitez les femmes de votre entourage (famille, amies, témointes, etc.) afin de pouvoir juger ensemble. En effet, sans être mesquin, parfois votre morphologie sera contre vous suivant tel ou tel modèle de robe.

Pour vous éviter de vous déplacer pour rien, faites préalablement le tour des sites de créateurs de robes de mariée sur le Net ou dans les magazines. Puis passer à l’action en arpentant le pavé dans la sélection des 10 boutiques mariage les plus proches de chez vous.

Votre robe n’est pas le seul objectif de cette période, tous les accessoires / services annexes ne sont pas à oublier et surtout à réserver : dessous, coiffure, voile ou chapeau, bijoux, etc. Même si vous ne les achetez pas de suite, faire une liste de ce que vous avez besoin et repérer les endroits où on les vends n’est pas une mauvaise idée. Pour les dessous, n’hésitez pas à acheter si vous avez un coup de coeur, en effet, les collections allant très vite, vous risqueriez de passer à côté 6 mois plus tard.

Question préparatif, il faudra esquisser les abords de votre mariage : liste des invités plus ou moins précise, thème et idée de déco, études, choix et listing des prestataires puis réservations de ceux-ci,  choix du traiteur, voiture, etc. Tout cela, bien entendu, sans départir de votre budget initial.

Certaines paroisse vous parleront déjà des CMP et rendez-vous avec votre prêtre, mais souvent c’est plus tard.

N’oubliez pas le contrat de mariage, pour ou contre, demandez l’avis de votre conjoint(e) et selon votre situation salariale ou personnel l’un ou l’autre type de contrat vous sera proposé par votre notaire.

Astuces :
- Si vous n’êtes pas accro à la dernière collection de robe de mariée en cours, pensez à acheter une robe de l’année précédente, ça vous coutera nettement moins cher.
- Vous pouvez louer votre robe, cela devient tendance, mais le prix reste tout de même assez haut par rapport à une robe très classique, la location vaut le coup pour des modèles hors de votre bourse.
- La couturière spécialisée en mariage est un très bon intermédiaire, elle pourra vous créer la robe de votre rêve à des prix moyens.
- Utilisez un gros cahier avec rubriquage. Notez-y tout ce que vous avez besoin, les idées qui fusent ou les remarques que vous trouvez sur le Internet ou ailleurs. Parfois on pense à quelque chose et si on ne le note pas, on oublie. C’est autant un pense-bête que votre listing / planning / budgetteuse de votre mariage.

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Salon du mariage au Palais des Congrès d’Ajaccio

octobre 18
Un week-end
inoubliable
se prépare,
pour la
quatrième édition
du
Salon du Mariage ,
les 24 et 25
octobre
prochains,
au Palais des
Congrès
d’Ajaccio.
Communiqué de presse …
Avec près de 10 000 visiteurs accueillis depuis sa création en 2006 et grâce à la participation active des professionnels qui nous ont accordé leur confiance, «Célébrations !» s’affirme comme Le Rendez-vous incontournable de l’automne.
Le mariage a le vent en poupe !
Le mariage revient sur le devant de la scène, le marché évolue, les mariés changent et leurs envies aussi. Entre tradition et avant-gardisme, le mariage se veut sur mesure, original et surtout unique !
C’est avec l’ambition de répondre au mieux aux attentes de notre visitorat que nous sommes heureux de présenter la nouvelle édition d’un salon exclusivement dédié aux moments d’exception .
« Célébrations ! » ouvrira les portes de sa quatrième édition les 24 et 25 Octobre 2009 de 10 heures à 19 heures au Palais des Congrès d’Ajaccio.
Ce salon, qui rassemble en un seul lieu tous les prestataires du mariage et autres célébrations, crée ainsi l’occasion d’une rencontre entre professionnels et particuliers unis dans la même quête.
Tous les professionnels de la région pour une prestation «clé en main»…
Traiteurs, restaurants, lieux de réception, fleuristes, coiffeurs, créateurs de robes, idée décoration, costumes, vêtements de cortège, wedding-planner, faire-part, agence de voyage, joaillerie, photographes, vidéastes, animation, confiseurs, liste de mariage…
Les animations …
Tout est fait pour contribuer au mieux à l’organisation d’un moment unique.
De nombreuses animations seront également mises en place pendant le salon : défilés, cours de cuisine, dégustations, conseils beauté…
Pour la quatrième année consécutive, «Célébrations!» vous promet de grands moments dédiés aux futurs mariés…
Au programme de cette nouvelle édition :
Du Choix,
Des Défilés,
Des Conseils de professionnels,
Des Démonstrations,
Des cours de Cuisine,
Et ….. des coups de cœurs à répétition !
Les exposants …
A CASETA – Restaurant
ALAIN FRIGARA – Salon de coiffure
ANIMACORSE – Animation musicale mariage, bal, sonorisation.
APRIL TRAITEUR – Traiteur
ARIA VOYAGES – Agence de voyages
AVVENENZA – soins et produits de beauté
BEATRICE BAUDE PHOTOGRAPHE – Photographe
C AUDIO – Animation musicale mariage, bal, sonorisation, Karaoké
COMPLICITE PARIS – Boutique de Robes de mariée, Costumes et vêtements de cortège
FLEUR DE VANILLE – Fleuriste
FUN MUSIC ANIMATION – Animation musicale
CORSE PUBLITOUR VOYAGES – Agence de voyages
DIS-MOI OUI– Boutique de Robes de mariée, Costumes et vêtements de cortège
GROUPE LE HUSSARD – Traiteur, location de mobilier de réception, organisation
LE BEGUIN – Créatrice de chapeaux
LE CARRE DES SAVEURS -Traiteur – Chef à domicile – Cours de cuisine – réceptions
NUTRIMETICS – soins et produits de beauté
PHOTO EVASION – Photographe
SELECTOUR BLEU VOYAGES – Agence de voyage
STUDIOFOTO 18 – Photographe
VANNUCCI JOAILLIER – Joaillerie
VERSION INEDITE– Salon de coiffure
ZEN DRAGEES ET CHOCOLATS– Dragées et chocolats
Infos pratiques …
Où ?
Au Palais des Congrès
Quai l’Herminier
20000 – Ajaccio
Quand ?
Samedi 24 et dimanche 25 octobre 2009 de 10h00 à 19h00
Manifestation grand public
Espace bar
Entrée : 2 euros ou sur invitation
Organisation :
Agence Event’Com
Résidence Méditerranée
Av.Nöel Franchini
20090 Ajaccio
Tel : 04.95.10.70.74
Fax : 04.95.10.70.83
info@eventcom.fr
www.eventcom.fr
infos salon :
www.celebrations.jimdo.com
Contact presse :
Anne Laure Casalta
a.laure@gcl-event.com
06.62.74.03.79

Un week-end inoubliable se prépare, pour la quatrième édition du Salon du Mariage , les 24 et 25 octobre prochains,

au Palais des Congrès d’Ajaccio.

Communiqué de presse …

Avec près de 10 000 visiteurs accueillis depuis sa création en 2006 et grâce à la participation active des professionnels qui nous ont accordé leur confiance, «Célébrations !» s’affirme comme Le Rendez-vous incontournable de l’automne.

Le mariage a le vent en poupe !

Le mariage revient sur le devant de la scène, le marché évolue, les mariés changent et leurs envies aussi. Entre tradition et avant-gardisme, le mariage se veut sur mesure, original et surtout unique !

C’est avec l’ambition de répondre au mieux aux attentes de notre visitorat que nous sommes heureux de présenter la nouvelle édition d’un salon exclusivement dédié aux moments d’exception .

« Célébrations ! » ouvrira les portes de sa quatrième édition les 24 et 25 Octobre 2009 de 10 heures à 19 heures au Palais des Congrès d’Ajaccio.

Ce salon, qui rassemble en un seul lieu tous les prestataires du mariage et autres célébrations, crée ainsi l’occasion d’une rencontre entre professionnels et particuliers unis dans la même quête.

Tous les professionnels de la région pour une prestation «clé en main»…

Traiteurs, restaurants, lieux de réception, fleuristes, coiffeurs, créateurs de robes, idée décoration, costumes, vêtements de cortège, wedding-planner, faire-part, agence de voyage, joaillerie, photographes, vidéastes, animation, confiseurs, liste de mariage…

Les animations …

Tout est fait pour contribuer au mieux à l’organisation d’un moment unique.

De nombreuses animations seront également mises en place pendant le salon : défilés, cours de cuisine, dégustations, conseils beauté…

Pour la quatrième année consécutive, «Célébrations!» vous promet de grands moments dédiés aux futurs mariés…

Au programme de cette nouvelle édition :

  • Du Choix,
  • Des Défilés,
  • Des Conseils de professionnels,
  • Des Démonstrations,
  • Des cours de Cuisine,

Et ….. des coups de cœurs à répétition !

Les exposants …

A CASETA – Restaurant

ALAIN FRIGARA – Salon de coiffure

ANIMACORSE – Animation musicale mariage, bal, sonorisation.

APRIL TRAITEUR – Traiteur

ARIA VOYAGES – Agence de voyages

AVVENENZA – soins et produits de beauté

BEATRICE BAUDE PHOTOGRAPHE – Photographe

C AUDIO – Animation musicale mariage, bal, sonorisation, Karaoké

COMPLICITE PARIS – Boutique de Robes de mariée, Costumes et vêtements de cortège

FLEUR DE VANILLE – Fleuriste

FUN MUSIC ANIMATION – Animation musicale

CORSE PUBLITOUR VOYAGES – Agence de voyages

DIS-MOI OUI– Boutique de Robes de mariée, Costumes et vêtements de cortège

GROUPE LE HUSSARD – Traiteur, location de mobilier de réception, organisation

LE BEGUIN – Créatrice de chapeaux

LE CARRE DES SAVEURS -Traiteur – Chef à domicile – Cours de cuisine – réceptions

NUTRIMETICS – soins et produits de beauté

PHOTO EVASION – Photographe

SELECTOUR BLEU VOYAGES – Agence de voyage

STUDIOFOTO 18 – Photographe

VANNUCCI JOAILLIER – Joaillerie

VERSION INEDITE– Salon de coiffure

ZEN DRAGEES ET CHOCOLATS– Dragées et chocolats

Infos pratiques …

Où ?

Au Palais des Congrès

Quai l’Herminier

20000 – Ajaccio

Quand ?

Samedi 24 et dimanche 25 octobre 2009 de 10h00 à 19h00

Manifestation grand public

Espace bar

Entrée : 2 euros ou sur invitation

Organisation :

Agence Event’Com

Résidence Méditerranée

Av.Nöel Franchini

20090 Ajaccio

Tel : 04.95.10.70.74

Fax : 04.95.10.70.83

info@eventcom.fr

www.eventcom.fr

infos salon :

www.celebrations.jimdo.com

Contact presse :

Anne Laure Casalta

a.laure@gcl-event.com

06.62.74.03.79

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Recette de beignets de crevettes façon Iles de la Réunion

octobre 17

1091631 chinese food king prawns1 Recette de beignets de crevettes façon Iles de la Réunion

ll ne faut pas réinventer la ficelle à couper le beurre si vous avez un mariage thème des îles par exemple, utilisez les recettes locales pour vos amuses-bouche et autre mignardises de mariage. De plus, cette recette est très simple et les amateurs de crevettes, surtout les enfants, dévoreront votre plateau en un clin d’œil.

Achetez une trentaine de crevettes roses bien dodues. Décortiquez-les en laissant néanmoins la nageoire caudale. Fendez-les en deux par le milieu, enlevez le boyau. Rincez vos crevettes à l’eau puis marinez-les dans une préparation à base d’huile d’olive (1 càs), de sauce soja (1 càs), de sel et de poivre, de gingembre frais ou en poudre, d’ail et de Noilly Prat (1 càs).

Pendant ce temps, préparez la pâte à friture. Dans un saladier, mélanger 125 grammes de farine, une pincée de sel, un sachet de levure chimique puis creusez un puit. A part, mélangez 2 œufs et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez au centre de la farine sans faire déborder. Verser de l’eau froide doucement en ramenant la farine sur l’ensemble au fur et à mesure. Mélangez. La pâte doit être ni trop ferme (ce n’est pas un pain) ni trop liquide.

Retirez les crevettes de la marinades, plongez-les dans la pâte à friture puis dans l’huile bouillante. Faites frire jusqu’à obtenir une couleur dorée.

Présentez sur un lit de verdure et d’herbe aromatique.

Astuce : pour saucer, préparez à l’avance un bol de gaquamol ou de sauce au curry

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SALON DU MARIAGE Artois-Flandres

octobre 16

SALON BILLYBERCLAU1 300x225 SALON DU MARIAGE Artois Flandres

SALON DU MARIAGE Artois-Flandres édition 2009

Le salon du mariage Artois Flandres rassemble les artisans et prestataires de services de toute la région .

Un défilé présentant toutes les nouvelles collections et tendances sur le thème « Mille et une nuits »

Plus de 35 exposants sur 15 activités différentes.

Atelier conseil, trouvez votre thème-deco et sublimez votre beauté.

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Calendrier préparatif mariage : 18 à 12 mois avant les noces

octobre 15

671574 clocher de rochejean1 Calendrier préparatif mariage : 18 à 12 mois avant les noces

Un an et demi à un an avant le mariage il est déjà temps de préparer quelques « petites » choses et pas des moindres.
Certains penseront naïvement qu’ils ont le temps, parfois c’est vrai selon le mariage souhaité, pour d’autres non et c’est là qu’il faut prendre le taureau par les cornes et débuter avec ardeur vos prépas de mariage.

Le plus urgent c’est de choisir la DATE du mariage. En effet, le choix du lieu de réception, le jour et l’heure du passage à l’église ou à la mairie découlent directement de ce premier point. D’ailleurs beaucoup d’autres choses aussi (animateur, photographe, fleuriste, etc.) mais de ce côté là vous avez encore de la marge.

Selon la date souhaitée vous aurez plus ou moins de choix pour trouver une salle. De mai à fin septembre, c’est le rush de la profession. Salles, restaurants et traiteurs sont sur le pied de guerre et les premiers arrivés seront les premiers servis. Le reste de l’année c’est plus calme, encore que la mode d’un mariage d’hiver commence à pointer son nez sérieusement, normal c’est nettement moins cher et plus calme.

Une fois la date arrêtée, pour les couples qui ne se sont pas déjà fiancés, n’oubliez pas d’annoncer la bonne nouvelle de votre union qui pourra en surprendre plus d’un. Pour les autres, les familles se doutent qu’un mariage se pointe à l’horizon, ils n’attendaient plus que la date à noter dans leur agenda.
Cette rencontre en famille permettra d’échanger les points de vues et parfois de mettre les choses au point. Si les familles ne se connaissent pas, profitez d’une invitation en commun pour les présenter.
Positivement, c’est aussi le moment de savoir si les parents et beaux-parents participent financièrement au mariage et à quel pourcentage.
Soyez ferme, c’est votre mariage, ne laissez pas belle-maman revivre son mariage à travers le votre.

Un point important, ne choisissez pas la date de votre mariage en fonction du planning de la moitié de vos invités, sinon vous ne vous marierez jamais.

Une fois la date entérinée, courrez (dans l’ordre que vous voulez) à votre paroisse pour réserver l’église ainsi qu’à la mairie. Même 1 an avant votre mariage, vous pourriez être surpris des dates encore disponibles. Comme précisé plus haute, la salle, le traiteur ou le restaurant ne sont pas à oublier. C’est là un gros travail que de recenser tous les lieux de réception dans la région de votre mariage capable de gérer votre mariage, de les visiter et enfin de choisir.

Arrêtons-nous ici pour titiller les petits détails qu’on oublient souvent :
- on ne peut pas choisir n’importe quelle église, normalement c’est celle du lieu de naissance de la mariée ou celle de résidence du couple. Des couples ont réussi d’autres alternatives, renseignez-vous auprès de la paroisse souhaitée.
- vous pouvez vous marier civilement à une date antérieure à votre mariage religieux si vous n’avez pas le choix, mais pas l’inverse.
- trouvez le lieu de réception ensemble et selon vos goûts personnels. Si la famille participent grandement aux frais, elle pourra avoir son mot à dire.
- établissez rapidement un budget, sans cela pas la peine de louer un château si vous n’en avez pas les moyens.
- ne vous bornez pas, écoutez les opinions de la famille, des futurs et jeunes mariés de votre entourage, parfois ils ont de bonnes idées ou l’expérience que vous n’avez pas.
- no stress, soyez zen jusqu’au mariage.

Astuce : faites un tour sur notre forum, notre blog et notre page facebook afin de recueillir les bons conseils des futurs et jeunes mariés, ainsi que leurs commentaires constructifs.

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Recette de banane flambée à la créole

octobre 14

843054 malaysian food1 Recette de banane flambée à la créole

Voici un dessert qui pourra agrémenter un buffet de dessert pour mariage même si votre thème n’est pas des îles.

La recette est pour 8 personnes, multipliez-là en fonction de vos invités et si c’est un buffet, jugez que tout le monde n’en prendra peut-être pas non plus, vous verrez c’est tout simple.

Prenez deux oranges à jus et pressez-les pour récupérer le jus.

Préparez une tasse de café bien tassée ainsi qu’un verre de rhum blanc des îles dans lequel vous tremperez 24h00 à l’avance un brin de vanille.

Épluchez une dizaine de bananes et coupez-les en deux transversalement, citronnez légèrement la peau pour évitez l’oxydation.

Dans une grande poêle, faire fondre 100 grammes de beurre doux avec 100 grammes de sucre de canne. Laissez caraméliser légèrement. A ce moment, déposez les bananes dans la préparation et attendez qu’elles soient dorées pour retirer la poêle du feu.

Déglacer le caramel avec le café et le jus d’orange pressé. Flambez les bananes au rhum au moment de servir.

Dans un buffet de mariage, vous n’êtes pas obligé de faire flamber les bananes, à part peut-être en surprise pour les mariés. A servir soit dans des ramequins carrés et blancs, soit dans un plat qui contiendra l’ensemble de la préparation.

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Des UV pour son mariage, debriefing avec une jeune mariée

octobre 13

619712 solariumx  11 Des UV pour son mariage, debriefing avec une jeune mariée
Source : http://www.sxc.hu/

Nathalie, une jeune mariée de l’été 2009 nous livre ici les raisons qui l’ont poussée  à choisir de faire des UV pour son mariage, espérons que cela vous aidera dans votre choix.

« Je pensais que faire des UV était un luxe, que le coût était prohibitif …  » C’est vrai qu’être bronzée n’est pas vital dans la vie … Mais à jour exceptionnel préparation exceptionnelle !!
J’ai donc décider de passer le cap pour être bronzée à mon mariage (et après pour la nuit de noces et le voyage au soleil), voici mes impressions

Mai 2009 Tap, tap sur le clavier, petite recherche sur Internet « OK les UV il ne faut pas abuser, ce n’est pas super bon pour la peau ». Mais c’est comme tout, ce n’est pas parce qu’il ne faut pas abuser qu’il faut carrément s’en priver. Autre point qui m’a tarabusqué, la peur du résultat : finirais-je orange ou trop grillé ? Moi ce que je veux c’est un bronzage quasi-naturel parce que je suis naturellement très blanche de peau faut bien reconnaître, demandez à ma moitié, il ne vous dira pas le contraire.

On peut facilement trouver des amis, des connaissances, des collègues qui connaissent les bonnes adresses dans la région. Pour moi merci les collègues, car je voulais faire mes UV sur ma pause déjeuner du midi. Et voilà qu’on me propose le super bon plan : un endroit à 5 mn en voiture, facile pour se garer, pas très cher, et appareil ou on tient debout.
Petite note technique d’une  blonde, deux machines d’UV se disputent le marché : les machines où l’on s’allonge et où la séance dure 20 mn, et celles où on est debout, la séance durant 12 mn. L’inconvénient des machines où on est debout ? Bon ce n’est pas glamour comme explication, mais il parait que la transpiration qu’on accumule au bas du dos rend le bronzage non uniforme. Pareil aussi entre les 2 cuisses, il faut bouger régulièrement si on ne veut pas avoir de triangle blanc à l’entre fesses mdr. Dansons au rythme de la musique tout en bronzant, le pied, non ?

L’inconvénient des machines où l’on est debout ?  Apparemment aucun, si ce n’est que peu d’instituts sont équipés

Où faire des UV ?
Beaucoup de corps de métier sont équipés … salle de sport, institut de beauté, coiffeur, salon spécialisé … référez vous aux pages jaunes pour trouver des adresses proches de chez vous. Un petit plus pour être certain de la qualité ? Le bouche à oreille. C’est ce que j’ai fait et j’en suis contente.

Comment se passe une séance ?

Pour moi voici la recette : prendre rendez-vous à l’avance, arriver au rendez-vous, aller dans une petite salle, se déshabiller, rentrer dans la cabine vêtue juste des lunettes de protection, appuyer sur le bouton start et se faire chauffer pendant 6 mn la 1ère séance, 8 mn la 2nde, 12 mn les séances suivantes … 10 séances sont en général préconisées pour crâner devant les copines et faire croire qu’on rentre de 2 semaines aux antilles.

Comment se sent-on en sortant de la séance ?
On a chaud (un conseil : n’oubliez pas votre déo sinon vous allez  sentir le fauve en ruth), on est détendu, décontracté, on sent que la chaleur a pénétré le cerveau jusqu’aux petits neurones pour leur dire que la vie est belle. Non ils ne sont pas fri t s, juste bien comme il faut.

Quelle durée de traitement ?
Car oui, vu le bien que ça fait ça s’apparente à un médicament pour moi. 10 séances à raison de 2 séances / semaine, parfois 1 seule si contrainte d’agenda … comptons 2 mois donc.

Est-on vraiment bronzée ?
Ah ça oui ! Moi qui ne bronze quasi jamais des jambes (faut dire qu’à part à la plage je ne mets pas souvent mes gambettes à l’air), là pour une fois j’étais bronzée. Et sans trace de maillot, vu le décolleté dont sont en général pourvues les robes de mariées c’est très appréciable. Par contre, autant le savoir, on ne se voit pas bronzer puisque justement y a pas les marques. Il nous faut donc compter sur les autres, surtout les copines et la famille qu’on ne voit pas souvent. Au pire, prenez une photo de vous régulièrement, vous vous verrez étape par étape.

Combien ça coûte ?
Je pense être tombée sur un endroit qui casse les prix pour pénétrer le marché, j’ai payé 45€ le forfait de 10 séances, auquel il faut rajouter 2€ de prix d’achat des lunettes protection UV (indispensable). Les prix souvent constatés sont de l’ordre de 60€ les 10 séances.

Conseil :
Une séance d’UV se fait sans maquillage, alors si vous êtes une  inconditionnelle, préférez des séances en fin de journée et prenez le temps de vous démaquiller dans la voiture !!

Et mon voyage au soleil par la suite ?
D’une, j’ai quand même rebronzée (traces du maillot de bain pour preuve lol), de deux la peau préparée aux UV m’a fait être beaucoup plus résistante aux coups de soleil. J’ai dit plus résistante, pas totalement immunisée, faut quand même mettre de la crème si vous comptez faire la marmotte au soleil et éviter de revenir par les urgences avec une brûlure au 3ème degré.

En conclusion :
je pense qu’avant chaque voyage je referai mes UV, et je ne regrette qu’une chose : ne pas avoir commencé plus tôt !

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Recette de beignets de citrouille pour mariage d’automne

octobre 12

630570 pumpkin cart1 Recette de beignets de citrouille pour mariage dautomne

Voici un recette pour mariage à thème d’automne, d’halloween ou tout simplement pour surprendre vos invités. A servir chaud mais pas brûlant. Idéal en vin d’honneur, apéritif ou même en entrée sur un lit de fois gras accompagné de compote de pomme et marron.

La citrouille :
Choisir une citrouille pas trop jeune d’environ 300 grammes.
Épluchez, lavez, découpez, videz puis rappez finement la citrouille.
Pressez les copeaux dans un linge pour en faire évacuer le plus d’eau possible.
Laissez au frais le résultat.

La pâte à frire :
Dans un saladier, mélanger 125 grammes de farine, une pincée de sel, un sachet de levure chimique puis creusez un puit. A part, mélangez 2 oeufs et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez au centre de la farine sans faire déborder. Verser de l’eau froide doucement en ramenant la farine sur l’ensemble au fur et à mesure. Mélangez.

La pâte doit être ni trop ferme (ce n’est pas un pain) ni trop liquide. ajoutez ensuite la citrouille râpée. Pour agrémenter, additionnez au choix : des herbes aromatiques hachées, du parmesan, une cuillère à café de miel, de la moutarde ou des épices voire du piment en poudre, une goutte de calvados ou de rhum blanc, du choux blanc rappé, de la morue séchée et hachée, de la carotte rappée, de petits morceaux de viandes blanches, de toutes petites crevettes, etc.

Attention aux mélanges douteux, choisissez bien ces « petits plus » en fonction du résultat que vous voulez trouvez. Au besoin testez plusieurs versions avant de choisir la bonne.

La friture :
Prélevez une cuillère à soupe de mélange et laissez tomber dans la friture bouillante. A l’aide d’un ustensile de cuisine qui ne craint l’huile bouillante, poussez le beignet dans la friture. Faites frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée limite marron. Déposez vos beignets sur du papier absorbant.

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Les livres photo ou comment faire vivre au mieux les nombreux clichés pris pendant votre mariage

octobre 11

960758 past times1 Les livres photo ou comment faire vivre au mieux les nombreux clichés pris pendant votre mariage

Je souhaitais garder de beaux souvenirs de notre mariage, et nous avons fait appel à un photographe professionel qui nous a fait de nombreuses, très nombreuses photos. Les amis et invités également. Se pose ensuite la question : mais que vais-je faire de toutes ces photos? Comment dépasser le simple rangement dans le disque dur ou dans les tiroirs? Moi j’ai opté pour les livres photos.

De nombreux sites internet en propose, différents tarifs, différentes qualités de papier … ouh la la assez compliqué de s’y retrouver. Il faut donc avant toutes choses choisir ce qui à nos yeux fera la différence :
- souhaitez-vous quelque chose de particulièrement remarquable, auquel cas la différence de coût importera moins, vous serez plus sensible à la qualité du papier, aux formats des livres
- combien de pages l’album de vos rêves contient-il? C’est particulièrement important, car les pages supplémentaires sont parfois facturées assez chères …
- voulez vous une présentation standard ou souhaitez-vous être pro active sur l’emplacement des photos, des commentaires, etc
- le fond de page sera-t-il assez sobre, ou plus original voire franchement personnalisé?
- la matière de la couverture : êtes vous cuir, velours, doit-elle comporter une photo, juste le titre de l’album …

Mes préférences personnelles ont été vers un album remarquable (je souhaitais en faire cadeau), avec un nombre de pages conséquent, un fond de page sobre, une photo de couv’, et une mise en page personnalisée.

C’est là que ça devient encore plus compliqué encore de comparer les offres … tous les sites promettent des logiciels rapides, performants et conviviaux. Mais il faut s’inscrire et faire une simulation pour vraiment apprécier l’ergonomie de l’outil. Je me suis donc inscrite sur une dizaine de sites au moins avant de trouver le bon : http://www.photoweb.fr . Une mise en page très personnalisable, qui permet de créer, changer d’avis, revenir en arrière, changer la police, recadrer les photos (la retouche était automatique ouf)  … Je pense qu’honnêtement j’ai bien mis 2 semaines à réaliser cet album. C’est une activité assez intense en émotion, on cherche la photo sur laquelle machin était mieux, celle ou truc sourit …
J’en ai commandé pour faire les cadeaux mais aussi un exemplaire supplémentaire pour moi … trop beau !! Et c’est une attention qui a beaucoup touché ceux qui l’ont reçue !!
Merci photoweb icon wink Les livres photo ou comment faire vivre au mieux les nombreux clichés pris pendant votre mariage
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Recettes mignardises vin d’honneur au tofu

octobre 10

Tofu1 Recettes mignardises vin dhonneur au tofu

Voici une idée de recettes pour vos mignardises de vin d’honneur ou de repas de mariage si vous les réalisez vous-même.

Question matériel, il vous faut quelques emporte-pièce en forme de cercles, de fleurs, de cœur ou de ce que vous voulez mais de la taille d’une mignardise.

Pour la préparation, les ingrédients pour faire des crêpes salées (si vous êtes pressés, achetez les préparations Francine pour crêpes, cela fera l’affaire). Du tofu (les bio sont pas mal du tout), du jambon, des oeufs de limpes, divers sauces à crudités, du concombre, des tomates cerises, des carottes, fromages en tranche, etc. En bref, tout ce que vous voulez pour décorer et accompagner vos mignardises.

Préparez vos crêpes salée assez épaisses mais moins que des blinis. Avec l’emporte-pièce rond, découpez des « socles » circulaires que vous disposez sur un plateau.

Découpez votre tofu préalablement lavé en tranche et avec les autres emportes pièces, réalisez des formes avec.

Ensuite, c’est comme vous le sentez, crêpe puis tofu puis sauce puis garniture, ou alors crêpe puis oeufs de limpes par exemple, tofu, un poil de sauce pour faire tenir au-dessus quelques grains de myrtilles ou cassis. Ou encore, crêpe puis jambon, tofu, tranche très fine de carotte cru et une pointe de sauce au-dessus.

Mélangez les goûts et les couleurs mais un conseil, testez-les avant de les offrir à vos invités pour être sur du résultat. Si le résultat est trop sec, ajoutez du fondant (fromage frais, beurre de saumon, etc), s’il est trop gras, supprimez un ingrédient. Ne testez pas seul car vos goûts culinaires ne plairont peut-être pas à tout le monde. Discutez de vos idées de mignardises avant de les préparez, faites des fiches de recettes et gardez celles que vous préférez. Vos créations doivent plaire au plus grand nombre, ce n’est pas un concours culinaire, donc faites au plus simple, c’est ce qui plait le plus souvent.

Alignez ensuite vos mignardises que vous devez préparer par séries sur une plateau joliment décoré et mettez au frais en attendant d’être servi.

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Témoignage : pourquoi j’aime le monde de la fête et du mariage ?

octobre 8
Bibjiur, je m’appelle Jennifer et NetEnviesdeMariage m’a posé cette question : « Pourquoi est-ce que j’aime le monde de la fête et du mariage ? ». en effet je m’occupe plus par passion qu’autre chose des fêtes et évènements de ma famille et de mes proches.
Il est vrai que j’adore ce monde de la fête ! Mais pourquoi ?…

« Organiser » : Prévoir le repas, les animations, la déco, la date, le lieu, les invités, les cadeaux…
« Décorer » : Rendre un lieu ou une table jolie, dans un thème donné, transporter les convives…
« Rassembler » : Faire une réunion de famille, ou d’amis, ou les deux. Que les gens se rencontrent, se réunissent, se découvrent…
« Etre entouré » : Passer un moment avec les gens que l’on apprécie.
« S’amuser » : Jouer, Rire, Danser, Manger…

Je ne sais pas par où commencer tellement j’adore tout ce qui entoure le mot « fête »… En gros, j’aime quant tout le monde est heureux et s’amuse. J’aime faire plaisir.

Coté cuisine, en général, je fais tout moi-même. La cuisine, j’aime ça. Pouvoir donner du plaisir aux autres par la vue avec la présentation des plats, par l’odorat et le goût par les saveurs qui se dégagent des mets, et par le toucher avec la texture des aliments.
Je m’aide souvent de mes dizaines de livres de cuisines ou des recettes trouver sur le net. Mais la plupart du temps, la recette finie « à ma sauce ».
Je fais particulièrement attention aux exigences des invités : certains peuvent être allergiques ou intolérants à tel aliment, d’autres ne les aiment tout simplement pas. Alors je fais en sorte que tout le monde soit satisfait de son repas tout en prenant en compte les critères.

Pour les animations, je m’inspire un peu de tout ce que je vois, ce que je lis, ce que j’ai déjà fait… et cela dépend aussi des âges des convives, de l’évènement… Mais j’aime bien mettre l’ambiance afin que tout le monde s’amuse pendant la fête : rire, jouer, danser…

Pour la déco… ah la déco !! Alors là c’est le pied ! Décorer le lieu, la table… Changer de thème à chaque fois ! C’est un énorme investissement, tant au niveau des sous qu’au niveau créatif. Mais quelle joie après de voir les invités transportés, émerveillés… Pouvoir prendre de belles photos !

Car, oui, la photo est une de mes passions ! Je ne peux pas faire la moindre fête sans mon appareil ! Immortaliser ce moment éphémère autrement que par nos souvenirs… Souvenirs qui s’envolent avec le temps parfois… Les photos, les vidéos, nous remémorent tellement de bons moments… et nous permettent de les partager avec des personnes qui n’étaient pas présentes.

Quand je me relis, on se croirait dans « Un dîner presque parfait » ! Mais j’avoue, j’avoue ! Je regarde cette émission… on y apprend beaucoup : on peut du coup faire un tri : « je garde » ou « à ne pas faire ». Toutes les idées qui nous marquent sont bonnes à prendre ! C’est ce qu’il fait que nous sommes « nous » et que du coup, nous allons élaborer une fête « comme ça » et pas « comme ci ».
Que chaque évènement est différent. Que chaque hôte accueillera ses invités différemment.

Le principal quand on organise un événement c’est que chaque invité doit avoir apprécié le moment et qu’il est envie de revenir la prochaine fois ;o)

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Recette de feuilletés de saucisse en amuse-bouche

octobre 7

images1 Recette de feuilletés de saucisse en amuse bouche

Retour aux amuses-gueule chauds avec cette recette très facile, enfin si vous la suivez bien. La première fois que je l’ai réalisée, le résultat n’a pas été comme je me l’imaginais, petit problème avec la taille de la pâte, la saucisse n’y tenait pas bien.

Préchauffez votre four (180° ou thermostat 6) pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, ajoutez du papier de cuisson sur votre plaque ou votre plat à pizza puis passez à la préparation des feuilletés. Étalez la pâte feuilletée et coupez des rectangle de 8 centimètres du 4. Sortez du frigo vos saucisses snack, rincez-les et après les avoir égouttées, coupez-les tous les 4 centimètres à peu près. Placez-les au milieu des tronçons de pâte puis roulez-les autour de la saucisse.

Déposez vos créations sur la plaque, dorez au jeune d’œuf ou au beurre puis passez au four pendant 1/2 heure environ. Surveillez régulièrement la cuisson, sortez du four dès que les feuilletés sont cuits et dorés.

Vous pouvez aussi ajoutez un peu de fromage râpé en fin de cuisson et non au début sinon il noircira. En apéritif à table, ajoutez une coupelle de fromage frais mélangé de jus de citron et d’herbe hachées ou d’un mélange plus épicé à base de tomate ou guacamol. Lors du vin d’honneur, debout, il n’est pas aisé de les saucer ainsi, donc oubliez cette option sinon gare aux tâches !

A servir tiède de préférence.

Astuce :
- Faites une croix ou des stries (sans traverser la pâte) sur le haut des feuilletés avant de les enfourner au four, le résultat est assez sympa
- Saupoudrez vos feuilletés de graines de pavot ou de sésame après application de l’œuf
- Diminuez la taille de la saucisse pour refermer entièrement le feuilleté
- Accompagnez vos feuilletés de saucisses de mini-pizzas ou mini-quiche, l’effet et garanti et votre plateau se videra rapidement

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Personnalisez vos dragées de mariage vous-même

octobre 6

dragees personalisees 1 Personnalisez vos dragées de mariage vous même

Comment ? Pourquoi ? Dans quel but ?

Sortez des sentiers battus, en plus de la décoration des ballotins, personnalisez vos dragées en ajoutant des mots, des noms ou des symboles sur vos dragées..

Oui mais bon, c’est pas très sain pour la santé tout ça me diriez-vous. Pas si on utilise de l’encre comestible !

Dans un autre article nous vous en parlions pour batifoler sur le corps de votre conjoint(e), mais ce genre de crayon peut tout aussi bien servir pour ces petits travaux. Bien entendu tous autres crayons comestibles fera aussi bien l’affaire.

Que vais-je inscrire ? Vos prénoms, la date de votre mariage, un coeur, une note de musique, tout est n’importe quoi qui puisse être noté. Inutile de faire tous les dragées, ce n’est pas le plus important, en plus ça vous prendrez trop de temps.

Si vous avez peur que cela « bave » sur les autre dragées, testez bien avant de les offrir. Laissez le temps de sécher et au pire, ne personnalisez que le premier.

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