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La saison des mariages battant son plein, voici une petite recette de toasts pour votre vin d’honneur ou l’apéro de votre mariage. Faciles et très rapides à faire, ces toasts au goût frais raviront vos invités.

Que nous faut-il pour cette recette (pour une vingtaine de toasts environ, multipliez les portions pour plus de parts) :
- 20 tranches de pain à toasts ou 5 tranches de pain de mie coupés en 4,
- 2 belles poires,
- de l’huile d’olive,
- de la confiture de pomme, de coing ou de poire SANS morceaux,
- plusieurs bûches de fromage de chèvre.

Lavez, épluchez et coupez les poires en fines lamelles.

Coupez en tranche d’1/2 centimètres le chèvre.

Dorez le pain au four ou au grille-pain.
Tartinez finement les tranches de confiture.
Ajoutez une rondelle de fromage puis une tranche de poire.

Dans un plat allant au four et huilée, placez les toasts et faire dorer légèrement.

On pourra ajouter des noix écrasées, de la muscade ou une petite feuille de menthe une fois les toasts sortis du four afin de les diversifier.