Le vin d'honneur
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Canapés et autres club sandwich de concombre
Sur toasts de pain blanc, de mie ou de campagne, sur des tartines de pain d'épice, des morceaux de baguette, des toasts froids ou grillé, des mini-crêpes, des fajitas, en club sandwich, ... L'emploi du concombre en garniture est riche et varié.
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Sushi de concombre et autres idées asiatiques
Venant d'Asie, du japon et même de Chine, les recettes asiatiques au concombre sont nombreuses. Parmi les plus simple, les sushis. Bien entendu, vous pouvez cuisiner vos sushi de manière plus "européenne" avec du riz collant, des assaisonnements "maison" plus facile à réaliser.
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Faites des économies sur votre vin d'honneur
Pour certains budgets on ne peut pas sacrifier la qualité de la soirée pour un vin d’honneur aux vues du nombre de personnes présentes, du coup de location de la salle, de la décoration, du buffet, du service ou encore des boissons.
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Amuse-gueules de concombres tranchés et garnis
Lavez et coupez en rondelle d'un demi centimètre environ vos concombres. Pour faire plus d'effet, avant de le débiter en tranche, vous pouvez utilisez un économiseur pour enlever la peau par alternance verts sombre (avec peau) / vert clair (sans peau).
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Des concombres évidés et garnis c'est plus joli
Ici l'idée est d'utiliser le concombre comme contenant de votre garniture tel un ramequin ou une verrine. Au lieu de découper de petite tranches de concombre, coupez des tronçons de 3 à 5 cm (ou plus) de hauteur puis évidez-les doucement à la petite cuillère.
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